构筑食品安全防护墙
时间:2019-01-09 09:50:39 来源: 诺亚娱乐官网 作者:匿名


回顾过去一年,“食品安全”已经成为许多省会城市心中难以忘怀的记忆。记忆中有苦涩,更有希望。

目前,省会正在尽一切努力建设一个安全可靠的食品城市。 “如何让人民家园的食物更加安全”和“如何建设我们的食品安全城市”已成为“两会”代表和成员关注的话题之一。其中,严格的食品市场准入,监管问题等食品问题已成为焦点。带着这些疑问,记者走访了省食品工业,蔬菜批发零售市场,大型超市等食品安全领域。

率先实施水产品获取。鲜鱼和虾必须经过“安全检查”网络。

目前,石家庄市目前有6个水产品批发市场。一个水产品配送中心每天销售超过120吨的水产品。这些水产品中有85%来自其他地方,涉及18个省市。如何确保这些水产品的安全性始终是省级公众关注的焦点。

为了确保公众可以吃到安全的水产品,2008年,石家庄市渔政部门经过五个月的调查和协调,制定了实施水产品出入管理系统的计划。自去年12月1日起,石家庄市率先实施进入城市市场的水产品综合准入管理。

从天津运来的鲜鱿鱼进入水产品市场后,市场水产品质量管理人员将使用专门的“水产品检测样品袋”对鱿鱼进行取样,样品将送到指定的检测机构测试...... 1月13日,记者看到南二环活鱼批发市场上新鲜水产品上市前要经历的一系列“安全检查”。一旦将鱿鱼样品送到测试设施,测试人??员就会使用快速检测来检测氯霉素和其他物品。在不到半小时的时间里,测试结果出现了—— - 合格。在审查了“合格”结果后,市水产品质量监测中心向新到的鱿鱼颁发了“产品质量检验证书”,并立即将其送到样品市场和水产品批发商。批发商可以在挂牌统一生产“水质质量标识牌”后开始销售该批鱿鱼,并在牌上粘贴“产品质量检验证书”。记者从石狮渔业管理办公室了解到,从2008年12月1日起,进入石家庄市五区的鲜鱼,活虾等水产品必须经过上述处理,经批准后可以出售。 。当水产品批发商批发渔业产品进入零售水产品和超市市场时,必须按要求出具统一的印刷配送卡。零售商必须将配送卡贴在自己的“水质标志”上。

在环球市场和许多大型超市记者中,水产品管理摊位上都贴有“水质品质标志”,包括水产品,生产区和配送卡。这些标识用作销售水产品的“安全ID卡”,可以帮助消费者购买安全的水产品。有关部门还提醒市民,购买水产品时,有必要看商家是否挂有“水质标志”,标牌上是否有有效的配送卡,否则很可能会购买不合格的水产品。 。

农药残留检测“过滤”列出的蔬菜20种类型的上市蔬菜适用于所有天气测试

除水产品外,石狮在大型蔬菜批发市场和大型超市的农药残留检测系统也为蔬菜安全创造了“防火墙”。

1月13日,建功市场蔬菜农药残留检测站的记者看到,两位测试人员正在测试其他省(市)的农药残留和刚刚进入佳能市场的当地蔬菜。待测品种包括油腻小麦,西红柿,西葫芦和其他常见品种。

切碎油小麦蔬菜的叶子后,将它们浸泡在药物中以备测试。测试人员告诉记者,配备测试站的农药残留检测仪可检测20种大白菜,大蒜,芹菜,艾草和茄子。农药残留。

在石狮市建功工商管理局,记者了解到,建农市场每天有大约1.5万公斤蔬菜,涉及20个品种。农药残留检测站应对现场20种蔬菜和刚运到香农市场的当地人进行全天候抽样检验,并严格进行车辆检验和批次检验。对于通过测试的蔬菜,颁发测试证书并允许其进入市场销售;如果测试的农药残留超标,严禁进入市场。除了检查站的例行检查外,工商局的执法人员还将使用快速检测箱对市场上销售的蔬菜,水果和肉制品进行随机检查。其测试项目包括农药残留,注水肉,老年食品,亚硝酸盐等物品。如果发现食物,将立即清除。记者从有关部门了解到,近年来,石狮一直在不断加大对即将进入市场的蔬菜中农药残留的检测力度。在乔西,建农等大型蔬菜批发市场,以及一些大型超市,配备和更新农药残留检测仪器,不断增加蔬菜检测的品种。有关单位设立了突出位置的宣传栏目,公布了蔬菜抽样检验结果和菜单上提供的无公害基地认证证书和批发市场检验证书,并针对“问题”建立了食品登记制度。碟”。跟踪。

代表和委员会成员热议:定义新产品准入标准制定问题食品召回程序

由于多年的卫生监督工作,侯俊红一直关注食品卫生和安全的相关方面。 “严格的食品市场准入可以在第一时间阻止市场外的食品问题,从源头上清理食品市场。”侯俊红认为,有效实施粮食准入的关键是制定明确,合理的准入标准,严格执行,“成功实施水产品在城市市场的综合准入管理,为建立水产品提供了许多宝贵的经验。其他品种食品的市场准入。“

“改善食品市场准入制度,还要注意避免'接入网'的盲点。”有人指出,一些食物准入系统有盲点。在获取水产品方面,有个别非法贸易商。进入市场,但在路边,住宅区等地出售水产品的问题;有一些餐馆,食堂直接从外地购买水产品,没有市场联系,没有办法检测。上述所有盲区都需要由多个部门解决。 “即使食品种类的监管涉及多个部门,跨部门合作的熟练程度也决定了市场准入的影响。

“有必要清理市场来源,及时回顾问题产品同样重要。”除了关注市场准入外,侯俊红还建议石狮有关部门可以制定和改善问题。食品召回程序进一步加强了石家庄食品加工企业。回顾食品的责任和意识,避免和减少不安全食品的危害,建立食品安全保障的长期监管机制。 “建议依据国家《食品召回管理规定》,由相关市政部门《石家庄市食品召回程序》起草,进一步完善和明确石家庄食品企业食品召回程序中的义务和责任,并以政府法规的形式发布实施“。根据有关规定,侯俊红建议食品生产者在发起自愿召回时,应通过新闻媒体向公众发布有关食品召回的相关信息,并在食品被确认为不安全食品时通知相关卖家停止销售。被召回。 。同时,食品生产者应在限定时间内向有关部门提交食品召回计划,并在批准后立即实施召回。